난 치킨을 일주일에 한번 시켜 먹을 정도로 좋아한다. 순살치킨을 뼈치킨 보다 더 시켜 먹는다. 그 이유는 먹기 편하기 때문이다. 뼈는 항상 날 불편하게 한다. 그런데 순살치킨이 나에게 불편한 점 하나가 있다.
바로, 순살치킨은 뼈치킨보다 많으면 2,000원 더 하면 3,000원 비싸다는 것이다. 항상 궁금해했다. 왜 순살치킨은 뼈치킨보다 항상 비쌀까? 오늘은 이 궁금증을 타파하기 위해 치킨 전문가를 수소문하였고 결국 그 이유를 찾아냈다.
이 포스팅으로 당신은 왜 순살치킨이 뼈치킨보다 더 비싼지 그 이유를 알 수 있을 것이다.
순살치킨이 뼈치킨 보다 비싼 이유 3가지
순살 가공 과정과 닭다리의 사용
닭의 뼈와 피부를 제거해 순수한 닭 육질의 재료를 사용해 만든 것이 바로 순살치킨이다. 순살치킨은 이 과정이 반드시 들어간다. 이 순살 가공 과정은 뼈치킨보다 추가적인 인력과 기술력 시간이 들어간다.
추가로 순살치킨의 재료들은 닭 다리 부위를 많이 사용한다. 닭다리는 닭의 다른 부위들에 비해 꽤 비싼 편이다. 닭다리를 사용하는 이유는 순살치킨의 맛을 더 부드럽게 하기 위해서이다.
순살 가공 과정과 닭다리 사용을 이유로 추가적인 비용으로 들기에 순살치킨은 뼈치킨 보다 비싸다.
순살치킨 유행에 따른 수요
순살치킨은 뼈치킨의 인기는 대등하다. 순살치킨은 전 세계의 소비자의 니즈(욕구)에 대응하고자 나온 제품이다. 많은 소비자들은 뼈 없이 순수한 육질만 즐기고 싶어 하는 욕구가 높다. 이 욕구에 따라 순살치킨은 인기가 높아지고 유행이 되었다. 이로써 수요가 많아지고 결국 순살치킨은 뼈치킨보다 가격이 높게 측정된 것이다.
고급 치킨이라는 마케팅 비용
순살치킨은 일반 뼈치킨보다 고급 치킨이라고 생각하는 사람들이 많다. 나 또한 그렇다. 이러한 이유로 많은 해외, 국내 치킨 브랜드들은 순살치킨은 고급 치킨이라고 마케팅하고 있다. 뼈가 발라진 순살 치킨을 간편하게 먹으려면 돈을 더 내라는 무언의 마케팅인 것이다. 즉, 마케팅 비용으로 순살치킨이 뼈치킨보다 가격이 비싸게 측정된 것이다.
결론
오늘은 순살치킨보다 뼈치킨이 더 비싼 이유 3가지에 대해 알아보았다.
순살치킨은 뼈치킨보다 훨씬 간편하게 먹을 수 있는 장점이 있다. 그래서 나는 순살치킨을 좋아한다. 하지만 가격적으로 더 비싼 감이 있지만 위 3가지 이유를 알고 나니 이제는 그러려니 하고 있다.
여러분들은 순살치킨과 뼈치킨 중에 어떤 치킨을 더 선호합니까?
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